中秋节是我国的传统节日，这一天，亲东说念主团圆，把盏赏月，其乐融融；一又友汇聚，品酒吟诗，寄予怀乡念念亲之情。通过古典文体名著《红楼梦》中对于贾府欢度中秋的描绘，我们不错看到许多中秋节的习俗与典故。

馈遗月饼

《红楼梦》第75回：次日起来，就有东说念主回西瓜月饼都全了，只待分拨送东说念主。贾珍叮属佩凤说念：“你请你奶奶看着送罢，我还有别的事呢。”佩凤管待去了，回了尤氏，尤氏只得逐个分拨遣东说念主送去。……贾母又说念：“你昨日送来的月饼好；西瓜看着好，打开却也结果。”

第76回：……说着，便将我方吃的一个内造瓜仁油松穰月饼，又命斟一大杯热酒，送给谱笛之东说念主，冉冉的吃了，再细细的吹一套来。

自唐代始，吃月饼成为中秋节节日食俗，标志着团圆退却。北宋时流行于民间，那时俗称“小饼”和“月团”。明清时辰，中秋吃月饼成为民间的大批习俗，并在亲戚间彼此馈遗。《燕京岁时记》说：“每届中秋，府弟豪门皆以月饼果品相馈遗。”贾府过中秋，好意思食好菜丰盛，但月饼、西瓜必不可少。贾府吃的月饼是来自宫廷的“内造瓜仁油松穰（瓤）月饼”，《随园食单》记录，其具体制作才能是“用山东飞面作酥为皮，顶用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油作馅。食之，不觉甚甜，而香松柔腻，迥异寻常”，有点本日五仁月饼的兴味。

拜祭月亮

《红楼梦》第75回：贾母笑说念：“此时月已上了，我们且去上香。”说着，便起身扶着宝玉的肩，指导世东说念主皆往园中来。当下园之正门俱已开放，吊着羊角大灯。嘉荫堂前月台上，焚着斗香，秉着风烛，陈献着瓜饼及各色果品。邢夫东说念主等一干女客皆在内部久候。确切月明灯彩，东说念主气烟草，晶艳氤氲，不可神色。地下铺着拜毯锦褥。贾母盥手上香，拜毕，于是大家皆拜过。

《红楼梦》描绘“一干女客”拜祭月亮，体现了“男不拜月，女不祭灶”之古语。中秋祭拜月亮是一种陈旧的祭祀礼节，古有“春祭日，秋祭月”之说。东说念主们在中秋晚上拜祭月神，是祈求月神降福东说念主间，抒发一种好意思好的心愿。拜月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的阿谁场所，红烛高燃，全家女客顺次拜祭月亮，祈求福佑。

团圆赏月

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《红楼梦》第75回：贾母便说:“赏月在山上最佳。”因命在那山岭上的大厅上去。世东说念主听说，就忙着在那儿去铺设。贾母且在嘉荫堂中吃茶少歇，说些漫谈。一时，东说念主回:“都扫数了。”贾母方扶着东说念主上山来……于厅前平台上列下桌椅，又用一架大围屏隔作两间。凡桌椅时势皆是圆的，特取团圆之意。

南宋马远《月下把杯图》 天津博物馆储藏

中秋赏月的风气在唐代蕃昌一时，其实质融入唐朝开放包容、解放铁心的时间精神，演绎出包括嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、唐明皇夜游月宫等在内的许多神话据说，赋予中秋文化瑰丽的颜色和迷东说念主的魔力。《太平广记》里描绘了唐玄宗夜游月宫的故事：开元年间的中秋之夜，玄宗在宫中赏月，被别称叫罗公远的异东说念主接引前去月宫，见到青娥数百，素练霓衣，舞于广庭。玄宗于是密记其声调，归召伶官，依其声调，作《霓裳羽衣曲》。该曲风靡一时，于今仍为音乐跳舞史上一颗秀美的明珠。唐朝诗东说念主白居易曾歌咏：“千歌万舞不可数，就中最爱霓裳舞。”到了宋朝，宫廷和民间赏月活动已蔚然成风。《东京梦华录》对东京汴梁赏月盛况有这么的描绘：“中秋夜，贵家结饰台榭，民家争占酒楼翫月，丝篁烦扰，近内庭住户，深夜遥闻笙竽之声，宛若云外。闾阎儿童，连宵嬉戏，夜市骈阗，至于整夜。”《燕京岁时记》说：“至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。”

《红楼梦》第75回：贾母便命折一枝桂花来，命一媳妇在屏后击饱读传花。若花到谁手中，饮酒一杯，罚说见笑一个。

中秋的月亮，清亮、亮堂、顺耳，标志着团圆，是以中秋节又称“团圆节”。中国东说念主历来把家东说念主团圆、亲一又团员、分享天伦之乐看得极其罕有，历来有“花好月圆东说念主团员”之谓。在团圆节把盏饮乐，搞一些文娱活动，全家有说有笑，不分老小，是惯常的习俗。贾府亦然如斯，这里玩的或者是“飞花令”游戏。平淡里严肃的贾政，为了让贾母本旨，还讲了一个“怕配头”的见笑。书中后头又写说念，贾良友下一直狂欢至二更，男东说念主方才散去。而贾母与众媳妇等又重新入座，团团围坐赏月，还命东说念主吹笛助兴。

“牛渚玩月”

《红楼梦》第76回：湘云笑说念：“这山上赏月虽好，终不足近水赏月更妙。”……黛玉、湘云见息了灯，湘云笑说念：“倒是她们睡了好。我们就在这卷棚下面赏这水、月怎样？”二东说念主遂在两个湘妃竹墩上坐下。只见天上一轮皓月，池中一轮水月，高下争辉，如跻身于晶宫鲛室之内。微风一过，粼粼然池面皱碧铺纹，真令东说念主神清气净。……湘云听说，就怕黛玉又伤感起来，忙说念：“休说这些漫谈，我们且联诗。”

中秋之夜，贾府的女东说念主们一直狂欢到四更天，方才各自散去。而此时，林黛玉和史湘云二东说念主仍未去寝息，而是别有一番情性，临水赏月联诗。两个寄东说念主篱下的表姑娘，在阖家团圆的日子里咏诗抒情、彼此慰藉，抒发了她们孤立一身、回荡薄情的身世之慨。两位才思出众的旷世佳东说念主中秋夜赏月联诗，犹似晋代的“牛渚玩月”之雅。据《晋书》记录，东晋定都建康（今江苏南京），镇西将军谢尚，坐镇金陵牛渚。中秋之夜，他泛舟牛渚江上赏月，听到一条船上有东说念主在咏诗。他驻听良久，大加赞好意思，便邀来叙谈，此东说念主等于穷书生袁宏。二东说念主身份悬殊，却一见已经，吟诗畅叙直至天明。袁宏赢得谢尚赞誉，从此申明大振。开元十五年（727年）秋天，李白路过金陵，在牛渚饮酒赏月，听说此段佳话，遂作《夜泊牛渚怀古》，叹息我方怀宝迷邦：“牛渚西江夜，苍天无片云。登舟望秋月，空忆谢将军。余亦能高咏，斯东说念主不可闻。明朝挂帆席，枫叶落纷繁。”

十六追月

《红楼梦》第76回：贾母睁眼笑说念：“我不困，白闭闭眼养神。你们只管说，我听着呢。”王夫东说念主等笑说念：“夜已四更了，风露也大，请老夫人安歇罢。明日再赏十六，也不亏负这月色。”

这段描绘的是民间的“十六追月”习俗。在岭南一带，中秋节前一天的八月十四叫“迎月”，八月十五叫“赏月”，八月十六叫“追月”。所谓“追月”，指的是过了十五，兴犹未尽，于是在次日晚上，邀九故十亲品酒赏月、吟诗作对。清东说念主陈子厚《岭南杂事钞》序云：“粤中善事者，于八月十六夜，集亲一又治酒肴赏月，谓之追月。”香港当今还流行“十六追月”之俗。香港特区政府早年制定沐日轨制，轨则八月十五上班，第二天公众才休假一天。民俗学家、中山大学解释叶春生在《香港的“追月”习俗》一文中记叙：“如是不雅赏彻夜，余兴未尽，于是十六日晚上，不少东说念主携幼扶老，带着帐篷灯具、好意思酒好菜，还有新款的‘迷你月饼’，来到度假村或海滩，坐在沿路，听涛赏月，品酒言笑。还有东说念主点火烛炬，排成各式图案，在海滩上拜月。蟾光烛光，天际大海，情性横生，太空有天。”

中秋赏桂

《红楼梦》第76回：这里贾母仍带世东说念主赏了一趟桂花，又入席换暖酒来。

中秋时节，恰是丹桂飘香之际，自古就有“中秋赏桂”的风气。据说月中桂树高五百丈，汉朝河西东说念主吴刚，因学仙时不遵说念规，被罚至月中伐桂，但此树随砍随合，总不成伐倒。惟有中秋这一天，吴刚才在树下稍事休息，与东说念主间共度团圆佳节。明代诗东说念主刘珝《中秋赏桂》诗曰：“秋风瑟瑟天宇清，三五良宵秋气平。嫦娥捧出玉台镜，江平地面增光明。广寒仿佛开宫殿，桂影团团月中见。”桂花有隐秘、好意思好、吉利的寓意，古东说念主把金榜落款譬如为“蟾宫折桂”，把优秀子孙誉为“桂子兰孙”，把桂花偏激果实视为“天降灵食”。中秋之夜，仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，品味用桂花制作的糕点糖果，饮用桂花酒，体现了东说念主们对好意思好生计的追求。

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（本文首发于《中国文化报》2023年9月26日8版）

作家：郑学富

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